Tout Sur Le Goji

En fait, il existe de nombreuses façons de consommer le Goji. Cela dépend de la forme sous laquelle vous vous le procurez :

• Fruit frais : bien que ce soit la façon la plus naturelle, elle est réservée à une toute petite portion des amateurs de Lycium Barbarum … en effet, l’exportion (depuis la Chine) sous cette forme est interdite par le gouvernement chinois. A moins que vous n’ayez réalisé votre propre culture, vous pouvez abandonner l’idée.
• Jus de Goji : pour les mêmes raisos que précédemment, le jus de fruits frais est très difficile à se procurer. Il ne reste donc qu’à acheter du jus de Goji. Seulement voilà, la pasteurisation de ce produit lui fait perdre une grande partie de ses propriétés. De plus, on le trouve le plus souvent mélangé à d’autres fruits.
• Baies de Goji séchées : surement le conditionnement le plus répandu, le fruit séché peut être consommé de différentes façons. « Nature », une cuillère (ou deux) de baies et vous voilà parti avec votre ration quotidienne ! Vous pouvez le mélanger avec vos céréales matinales ou encore le faire infuser avec votre thé. Et pourquoi pas l’incorporer à votre alimentation dans vos plats (un peu comme vous le feriez avec des champignons séchés).
• Poudre de Goji : sous cette forme, vous avez un large choix. Vous pouvez diluer la poudre de Goji dans du lait, saupoudrez une salade de fruit mais également l’utiliser dans vos pâtisseries. Par exemple, remplacez une partie de la farine de vos gâteaux par de la poudre de Goji. Ou encore, si vous faites des macarons (500g de farine et 500g de poudre d’amandes), remplacez une partie de la poudre d’amandes par du Goji.
• Et enfin, pour les inconditionnels de ce qui ressemble à un médicament, vous pouvez également trouver le Lycium Barbarum sous forme de capsules !

Ce sont justes quelques idées et je suis persuadé que votre imagination va venir compléter cette liste. N’hésitez pas à laisser un commentaire. Vos idées peuvent servir aux autres.

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